Mực ống

Mô tả sản phẩm

Hotline: 0962 990 550 - 0989 814 590 | Email: toanchien86@gmail.com
Facebook page: Giá Hải Sản | Facebook profile: Hải Sản Toàn Chiến

Hướng dẫn chế biến Mực khô xào dứa / Cùng làm món mực khô xào mắm me chua

Mực ống là loại Hải Sản được tiêu thụ phổ biến nhất trong gia tộc nhà mực cùng với mực lá. Mực ống được đánh bắt trực tiếp từ biển , và được ngư gia cấp đông ngay trên tàu nhằm bảo quản mực một cách ngon nhất. Bộ Mực ống là một nhóm động vật biển thuộc siêu bộ Mười chân của lớp Chân đầu .

– Mực ống có phần thân và thứ đầu rõ ràng. Sửu cân xứng hai phía , có da và có 8 tay và một cặp xúc tu. Mực ống có chứa hợp chất mực màu đen trong cơ thể , khi gặp truân hiểm , mực phun ra tạo màn đen dày đặc , qua đó lẫn trốn khỏi nguy cơ đe dọa.

Một số món ngon từ mực ống tươi

1 ) MỰC ỐNG TƯƠI NHỒI THỊT

Nguyên liệu:

– 400g mực ống; 200g thịt nạc vai; 20g nấm hương; 150g bột mỳ; 1 quả trứng gà; sốt chua ngọt; gừng , tỏi , hành , rau thìa là; bột canh , hạt nêm , dầu rán vừa đủ.

Cách làm:

– Mực sơ chế sạch , thấm khô , ướp gia vị vừa đủ. Thịt , nấm hương băm nhỏ; Hành , tỏi , gừng băm nhỏ , chiên vàng.

– Trộn thịt cùng hành , tỏi , gừng , nấm và thìa là , sau đó quyện dẻo. Nhồi hỗn tạp thịt vào mực , hấp chín qua , để nguội , nhúng vào trứng lăn qua bột mỳ rồi chiên vàng , để nguội , thái khúc. Ăn kèm sốt chua ngọt.

2 ) MỰC ỐNG TƯƠI XÀO CHUA NGỌT

Nguyên liệu:

300g mực ống tươi; 200g hành tây; 100g ớt xanh , đỏ Đà Lạt; 100g carrot; 1 mớ thì là; 30g tỏi khô; sốt chua ngọt; bột canh , hạt nêm; gừng , dầu rán vừa đủ.

Cách làm:

Mực sơ chế sạch , cắt miếng vừa ăn , ướp gừng , gia vị vừa đủ. Rau các loại sơ chế sạch , cắt miếng vừa ăn.

Hình ảnh Mực ống: