Mô tả sản phẩm
Hotline: 0962 990 550 - 0989 814 590 | Email: toanchien86@gmail.com
Facebook page: Giá Hải Sản | Facebook profile: Hải Sản Toàn Chiến
Dự đoán năm 2017 hải sản Việt Nam sẽ biến thách thức trở thành cơ hội / Các món ăn từ hải sản ngon nổi danh không nên bỏ quá
Ngoài món chủ đạo nộm sứa thì Sứa Biển có thể làm gỏi, lẩu… và đặc biệt bún sứa biển cũng rất là ngon.
tác dụng của sứa biển: Sứa vị mặn, tính bình có tác dụng thanh nhiệt hóa đàm tiêu tích, khu phong trừ thấp. Dùng cho các trường hợp ho suyễn nhiều đờm ( hen, viêm khí phế quản, viêm họng ) hay ho khó thở, tức ngực táo bón đầy bụng, phùng, viêm sưng hạch, những người ăn kiêng, cao huyết áp, bế kinh gây đau ốm xanh xao, rối loại mãn kinh, lở loét da, viêm loét đường tiêu hóa trúng độc hoặc minh mông nguyên nhân, bổ thận tráng dương, phòng chữa ung thư tiền liệt tuyến.
Cách nấu món bún sứa biển ăn liền ngon, lạ miệng vừa bổ dưỡng, thích hợp cho tất thảy công chúng. Bún sứa còn có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa của tế bào, rất tốt cho da…
1. Bún sứa thuỷ sản
nguyên liệu
500g mua sứa biển ăn liền sứa chân
Tôm đất 200g, mực nang 200g, nghêu 200g
Trứng gà 2 quả
Cà chua 4 quả, hành, tỏi băm 1 thìa
Dầu ăn 4 thìa, hạt nêm 2 thìa
Bún tươi 1kg
Hành ngò thái nhỏ
rau sống ăn kèm: xà lách, chuối bào, hứng lủi, ngò rí, khế, chuối chát
Cách làm
Túi sứa ăn liền cắt miệng và đổ ra rá cho ráo nước, thái miếng vừa ăn.
rau sống làm sạch. Hành mùi thái nhỏ. Cà chua rửa sạch thái hạt lựu.
Tôm rửa sạch. Mực rửa sạch, khứa mắc võng, thái miếng vừa ăn. Nghêu ngâm nước cho nhả sạch cát, luộc chín, tách lấy thịt.
Trứng gà cho vào chén đánh bông.
Phi thơm hành tỏi với dầu ăn, cho cà chua vào xào chín. Cho tiếp thuỷ sản vào, thêm 1, 5 lít nước sôi, nêm hạt nêm vừa ăn. Đổ trứng vào từ từ khuấy đều nương nhẹ tạo vân mây.
Gắp bún ra bát, xếp rau sống và sứa lên trên, chan nước thuỷ sản vào, rắc hành mùi thái nhỏ lên trên. Dùng nóng, ăn kèm với ớt sa tế.
Mách nhỏ: Khi xào thuỷ sản chín không nên đổ nước lã vào nấu cho sôi lại mà phải dùng nước sôi để thuỷ sản không bị xác và mất chất ngọt.
Bún thuỷ sản
2. Cách nấu món bún sứa đơn giản
Nguyên liệu:
200g sứa biển
300g nạc cát bá
10g hành tây thái nhỏ
1/4 củ hành thái mỏng
1 thìa súp dầu điều
1 tròng đỏ vịt
1, 5 lít nước dùng
Hạt nêm, nước mắm chấm, tiêu, dầu ăn
Salad, giá sống, rau thơm, mắm ruốc Huế
Ớt sa tế, đậu phộng rang giã nát
1 trái chanh cắt miếng và bún
Cách nấu bún sứa:
Sứa ngâm xả nước Hai ba lần cho sạch, thái sợi, chần sơ để ráo.
Nạc cát bá quết dẻo với đầu hành trắng, nêm 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, hành tây thái nhỏ. Đem chia làm 2 phần, 1 phần viên tròn chiên vàng, phần còn lại cho vào khuôn thoa tròng đỏ vịt hấp chín, để nguội, thái miếng vừa ăn.
Đun nóng 1 thìa súp dầu, phi thơm hành tỏi, cho màu điều, nước dùng vào nấu sôi, hớt bọt, nêm cho vừa ăn.
Trụng bún, cho ra tô, xếp chả cá, sứa, hành củ xắt lát vào, chan nước dùng vào vừa ngập bún. Dùng kèm rau giá, mắm ruốc, chanh, ớt sa tế.
Hình ảnh Sứa biển:
